quarta-feira, 29 de abril de 2009

Jinganga Angolana




Esta é a jinganga, parece um fruto e é designado como tal, sendo na verdade é um tubérculo, Este vegetal muito popular em Angola, pode suprir 7% das necessidades diárias de proteínas, e conseguir uma quantidade razoável de niacina - uma vitamina do complexo B que ajuda na saúde da pele, dos nervos e do aparelho digestivo - e obter um bom nível de potássio e fósforo. O seu sabor ácido e adocicado não invalida que seja usado para suprir os efeitos de uma boa ressaca.

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